¿Sabéis Que son los Hidratos de Carbono? La diferencia Que Hay Entre Los Azucares Simples y Complejos?.-

Los hidratos de carbono, carbohidratos o glúcidos son compuestos orgánicos la función primordial es aportar energía al cerebro. Pero: ¿conoces las variedades de hidratos de carbono que existen? ya que No todos son igual de buenos para el organismo! Si el objetivo es llevar a cabo una dieta sana y equilibrada,  y toma nota de algunos  consejos.

¿Qué son los hidratos de carbono?

Diferencia que hay entre los azúcares simples y complejos.

Junto con las proteínas y grasas, los hidratos de carbono forman  tres principales macronutrientes, que son esenciales en una dieta equilibrada que deben estar presentes en todas las comidas del día. Para llevar una alimentación sana, es importante tener clara las diferencias que hay entre carbohidratos o azúcares simples y complejos.

Hidratos de carbono simples y complejos: ¿Cuál elegir?

¿Qué clase de hidratos de carbono nos convienen más?
primero debes saber es que existen dos tipos de azúcares (o carbohidratos): los simples y los complejos.

Diferentes azúcares:

• Azúcares simples: alto nivel energético de corta duración

Los azúcares simples se digieren rápidamente y tienen muy poco valor nutritivo, porque no tienen suficientes nutrientes esenciales. y Se concentran en la sangre rápidamente, aportando altos niveles de energía, pero durante poco tiempo. Los refrescos, el azúcar blanco normal, los zumos industriales o la bollería son algunos ejemplos de azúcares simples. Al aportar mucho azúcar en  poco tiempo, el exceso de azúcar se almacena en el hígado en forma de grasa, y por ello promoviendo el sobrepeso. Además, su consumo abusivo de azúcares simples incrementa el riesgo de diabetes.

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Los Carbohidratos complejos: contienen alto nivel nutricional y energía duradera

carbohidratos o azúcares complejos en su mayoría son ricos en fibra, vitaminas y minerales. Tardan más tiempo en ser digeridos, por lo que no aumentan los niveles de azúcar en la sangre tan rápidamente como los azúcares simples y aportan energía de forma más prolongada. tienen la ventaja de saciarnos por más tiempo siendo una mejor alternativa para prevenir la obesidad. Las verduras, el arroz, el pan, la pasta o las legumbres son algunos buenos ejemplos de azúcares complejos.

Conclusión: los carbohidratos complejos se descomponen lentamente en el organismo, tienen un alto contenido en fibra y proporcionan vitaminas y minerales, por lo que son vitales a la hora de llevar una dieta sana y equilibrada

¿Por qué son los hidratos de carbono imprescindibles en nuestra dieta?

¿Aún no tienes claras las razones por las que los hidratos de carbono deben de ser un ‘must’ en la alimentación de tu día a día? Aquí un resumen de los principales motivos:

• Aportan menos calorías que las grasas.

• Son el combustible del organismo y muy necesarios para alimentar nuestro cerebro y el resto de músculos.

• Son quemados durante el ejercicio (no se acumulan en forma de grasa corporal).

• Es posible seguir una dieta sustituyendo las grasas por almidones y granos integrales.

¿Cómo debes incorporar los carbohidratos en una dieta saludable?

Muy importante  elegir bien los carbohidratos: pastas integrales, granos enteros, frutas, verduras, productos lácteos con bajo contenido en grasa… y limitar los alimentos con azúcares agregados. muy importante practicar ejercicio físico a diario y llevar a cabo hábitos de vida saludables. Los  recomendable es incluir en nuestra dieta hidratos de lenta absorción unas tres veces a la semana, de los cuales al menos, un día consumir  pasta.

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¿Cuál tipo de hidratos de carbono contiene la pasta?

Las personas preocupadas por mantener un peso adecuado intentan erróneamente alejarse de las pastas, pensando que engordan. ¡Nada más lejos de la realidad! Entre el 60 y el 70 % de la pasta está constituido por hidratos de carbono de absorción lenta (carbohidratos complejos) alrededor del 12% son proteínas y lo mejor de todo: el aporte de grasas es prácticamente nulo. La pasta aporta también fibra vegetal, y genera sensación de saciedad y la sensación de sentirnos saciados será mayor si la consumimos integral.

¿Cuántas calorías contiene una ración de pasta?

El valor calórico aproximado que aporta una ración de (60 gramos de pasta) es aproximadamente las 200 Kcal. Pero, para que tu plato sea realmente saludable, ¡no olvidéis vigilar los ingredientes de la salsa u acompañamiento!  ahora que ya conoces en profundidad los diferentes tipos de hidratos de carbono que existen y las ventajas de incluirlos en la dieta diaria, ¿por qué no disfrutáis de un delicioso plato de pasta sin remordimientos?

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