¿Sabías que la sopa de col es ideal para perder peso?

¡Basta de promesas sin cumplir!, si quieres empezar verdaderamente a bajar de peso, es hora de que empieces una buena dieta y le incluyas alimentos que te ayuden a rebajar. También puede pasar que una vez que estés en una dieta para bajar de peso, se te acaben las ideas acerca de qué poder cocinar. En este artículo te daremos una muy útil idea: la sopa de col. Además de contarte cómo se hace, te diremos sus beneficios y propiedades.

Propiedades que brinda la sopa de col

Uno de los vegetales que son más provechosos para bajar de peso, es la col, debido a que se compone en un 92 % de agua, contiene fibra y muy pocas calorías. Además de esto, el repollo contiene una gran fuente de vitaminas A, C, B y E, aparte de minerales muy importantes como el azufre, que aporta antioxidantes.

Receta para preparar la sopa de col

Para poder llevar a cabo esta receta, debes en primer lugar reunir todos los ingredientes necesarios. Vamos a describirte cada uno de ellos, y posteriormente, te diremos paso a paso lo que debes hacer para la preparación.

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Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 150 gramos de repollo
  • 1 cebolleta
  • 2 ramas de apio
  • 1 zanahoria
  • Un poco de sal
  • 420 mililitros de agua
  • 1 cucharada grande de aceite de oliva

sopa de col 1

Primer paso

Para elaborar esta sopa de col, primeramente, busca una olla que sea lo suficientemente grande, y en la misma debes dorar la cebolleta (previamente cortada en juliana), además del ajo entero y pelado previamente. Añade sal para que todos los vegetales suelten sus jugos de mejor manera. Deja cocinando unos 3 minutos aproximadamente.

Segundo paso

Luego de esto, agrega a la olla el apio cortado en rodajas y bien limpio, pasados 2 minutos, añade la zanahoria picada en forma de dados, y añade sal nuevamente. Es importante ir salando poco a poco los vegetales para que se vayan construyendo los sabores de mejor manera, además de que la sal ayuda a que suelten los sabores las verduras.

Tercer paso

Para finalizar la sopa de col, es hora del ingrediente principal. Añade a la olla el repollo bien cortado en tiras, y mezcla bien todas las verduras previamente cocinadas. Deja que se cocine todo unos 5 minutos, y pasado este tiempo, agrega suficiente agua hasta cubrir la olla. El punto de cocción perfecto, y donde tienes que apagar el fuego, es hasta que el repollo esté muy tierno.

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Al finalizar este proceso, prueba el punto de sal, y si crees que le falta un poco, solo debes añadirle al gusto. En caso de que consideres que la sopa está muy salada, añade un poco más de agua para que la sal se diluya.

¿En qué momento del día debería consumirla?

Lo ideal es que tomes esta sopa en el mediodía, y procures no hacerla para cenar, ya que a estas horas puede ser un poco pesada para tu cuerpo, y podría ser complicada su digestión y ocasionarte molestias al dormir.


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