Si buscas una receta exquisita y sencilla, la lengua a la vinagreta es la elección perfecta. Esta deliciosa preparación combina la suavidad de la lengua de res con el toque ácido y aromático de la vinagreta, creando una experiencia culinaria única.
Ingredientes:
- 1 lengua de res
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación:
- En una olla a presión, cocina la lengua de res con agua, sal y ajo durante 45 minutos hasta que esté tierna. Deja enfriar y pela la piel.
- Corta la lengua en rodajas finas y reserva.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega finamente la cebolla, el ajo y los pimientos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agregue el vinagre balsámico y deje cocinar por 2 minutos para reducir.
- Incorpora las rodajas de lengua y saltea por unos minutos hasta que estén bien impregnadas con la vinagreta.
- Sazona con sal y pimienta al gusto . Espolvorea con abundante perejil fresco picado para un toque de frescura.
Esta receta de lengua a la vinagreta es una explosión de sabores que conquistará tu paladar. ¡Sorprende a tus invitados con este plato cómodo y fácil de preparar! Asegúrate de compartir esta exquisita receta en tus redes sociales y disfrutar de esta experiencia culinaria inolvidable.
