Como Hacer Pasta fresca en casa, deliciosa y fácil con pocos ingredientes.-

INGREDIENTES:
PARA LA SALSA VAMOS A NESECITAR
300 GRS BACON AHUMADO
30 TOMATES CHERRYS
100 GRS ESPINACAS FRESCA
1 CUCHARADA PASTA DE AJO
70 GRS MANTEQUILLA
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

PARA LAS PASTA VAMOS A NESECITAR

300 GRS HARINA COMUN
3 HUEVOS MEDIANOS
1 CUCHARADA ACEITE OLIVA O GIRASOL

HACER LA PASTA

AGREGAR A LA HARIAN EL ACEITE Y LOS HUEVOS, MEZCLAR TODO MUY BIEN Y AMAZAR POR UNOS 10 MINUTOS, DEJAR REPOSAR 30 MINUTOS, ESTIRAR LA MASA, CORTAR TIRAS DE UNOS 8 MILIMETROS DE ANCHO, REPOSAR Y RESERVAR ( HERVIR POR 8 A 10 MINUTOS)

HACER LA SALSA

CORTAR EL BACON EN TACOS, APLASTAR LOS TOMATES CHERRYS, EN UN SARTEN CON UN CHORRETE DE ACEITE VAMOS A SOFREIR EL BACON, UNA VEZ SOFRITO RETIRAMOS Y RESERVAMOS, EN EL MISMO ACEITE AGREGAMOS LOS TOMATES, LA PASTA DE AJO, LA MANTEQUILLA, SAL PIMENTAMOS AL GUSTO, Y AGREGAMOS EL BACON, SOFREIMOS POR UNOS MINUTOS Y AGREGAMOS LA ESPINACA, DEJAMOS POR 2 MINUTOS MAS Y RETIRAMOS.

HERVIMOS LA PASTA Y SE LA AGREGAMOS A ESTE SOFRITO, TERMINAMOS CON QUESO PARMESANO RALLADO. Y A DISFRUTAR!.