Dieta para Diabéticos. Aprende a Diseñar tu Propio Plan de Alimentación.-

Si te diagnosticaron diabetes o prediabetes, es probable que el médico te recomiende adoptar un plan de alimentación saludable, el cual te ayudará a controlar los niveles de azúcar en la sangre, de igual manera controlar el peso y los factores de riesgo para enfermedades cardíacas como presión arterial alta y demasiadas grasas en la sangre.

De acuerdo con la Clínica Mayo, si consumes demasiadas calorías y grasas, el cuerpo experimenta un aumento de glucosa en la sangre y si esta no se mantiene bajo control puede causar problemas graves que a largo plazo causan daños en los riñones, nervios y corazón. De allí la importancia a la hora de elegir alimentos saludables y controlar los hábitos alimentarios.

En qué consiste la dieta para diabéticos

La alimentación se basa en consumir productos más saludables, en cantidades moderadas y en horarios regulares. Es decir que debe ser rica en nutrientes, baja en grasas y en calorías, por lo que los alimentos clave serían verduras, cereales integrales y frutas, lo que te permitirá utilizar mejor la insulina que el cuerpo produce u obtiene de los medicamentos.

Alimentos recomendados

Debes concentrarte en consumir los siguientes grupos de alimentos que se consideran saludables para mejorar la calidad de vida, incluso en los que no presentan ningún problema de salud.

Alimentos ricos en fibra y carbohidratos saludables: La fibra dietética incluye parte de los alimentos que el cuerpo no puede absorber, ayudando a moderar la digestión y regular los niveles de azúcar. En los que se incluye nueces, cereales integrales, vegetales, frutas, legumbres como frijoles y guisantes. También debes incluir productos lácteos bajos en grasas como quesos y leches.

Pescados: Lo ideal sería consumir salmón, la caballa, atún y sardinas, al menos 2 veces a la semana, ya que son saludables para el corazón debido al contenido en ácidos grasos omega 3.

Grasas saludables: los alimentos que contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, por lo que incluir nueces, aguacates y aceite de oliva es beneficioso para la salud siempre que no se exceda en el consumo.

Ejemplo de un menú

Recuerda que mantener un plan de alimentación saludable, es la mejor forma en la que puedes tener bajo control los niveles de azúcar en la sangre y así prevenir algún tipo de complicaciones. Mejorando las condiciones de salud en general. Este menú está diseñado para una persona que necesita entre 1.200 a 1.600 calorías al día.

Desayuno: 1 rebanada mediana de pan integral con 2 cucharaditas de gelatina, 1/2 taza de cereal de trigo rallado con una taza de leche descremada al 1%. También una pieza de fruta, café.
Almuerzo: Un sándwich de rosbif, pan de trigo, lechuga, tomate, mayonesa y queso bajo en grasa, una manzana mediana, agua.
Merienda: 2,1/2 taza de palomitas de maíz con 1,1/2 cucharadita de margarina.
Cena: Salmón, papa pequeña al horno, 1/2 taza de zanahorias, 1/2 taza de judías verdes, panecillo blanco mediano, té helado sin azúcar.