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Ensalada verde de espinacas y manzana.-

No hay nada más sencillo para alimentarte de manera saludable que el preparar una rica ensalada a base de vegetales y frutas frescas, ya que le proporcionan al cuerpo vitaminas, minerales, fibra, entre otros nutrientes. Por ejemplo en esta oportunidad te presentamos una ensalada verde, en donde se mezclan las espinacas con las manzanas.

Como ya te lo hemos mencionado, el ingrediente principal para esta opción de ensalada son las espinacas y la manzanas. Esto por una buena razón, ya que no solo combinan bien con los demás ingredientes y aderezos que decidas agregar dependiendo de tus gustos.

Sus propiedades nutricionales hacen que sean alimentos necesarios para tu cuerpo, por ejemplo la espinaca contiene fibra que ayuda a prevenir el estreñimiento, carotenoides que el cuerpo puede convertir en vitamina A, vitamina C que promueve la salud inmunológica, vitamina K, acido fólico, hierro, calcio, potasio y magnesio.

Ingredientes
1 taza de nueces picadas en trozos grandes
2 manzanas Granny Smith picadas
3/4 taza de arándanos secos
8 oz de espinacas tiernas
1/2 taza de queso feta
Para el aderezo
1/4 taza de leche al 2%
1/3 taza de mayonesa
4 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
2 cucharaditas de semillas de amapola
3 cucharadas de azúcar

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Preparación
Debes mezclar en un tazón grande las espinacas, las nueces y las manzanas, luego agregar el queso feta y los arándanos. Mientras que en un recipiente aparte mezclamos la mayonesa, la leche, el azúcar, el vinagre y las semillas de amapola.
Ahora vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve bien para que todo quede cubierto. Finalmente sirve la ensalada y si lo deseas, decora con queso feta adicional.

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