Estos Alimentos Constructores, no Deben Faltar en el Menú Diario.-
Los alimentos constructores son tan esenciales para la restauración y formación de tejidos.
sus beneficios en la alimentación diaria
alimentos constructores son ricos en proteínas, sustancias indispensables en la formación de tejidos. Por esa razón, el consumo en la calidad y cantidad adecuadas, son esenciales para mantener una alimentación saludable.
Los Alimentos constructores de origen animal Los recomendados:
1:Huevo:
Contiene alto porcentaje de aminoácidos que van directamente a la formación de los músculos.
Provee energía necesaria para realizar las actividades físicas al estimular el metabolismo.
Ayudando en la recuperación del desgaste muscular.
Contribuyendo a la mineralización de los huesos.
2:Pescado:
Las proteínas contienen todos los aminoácidos esenciales en las proporciones que necesita el organismo.
Buena fuente de ácidos Omega-3 tiene acción antiinflamatoria ayudando en los estados de fatiga.
Ayuda en la producción de triptófano, un aminoácido que es imprescindible para la formación de la sangre.
pescados azules, como las sardinas, ayudan a estimular el correcto funcionamiento cerebral.
3:Lácteos:
Contienen alto contenido de leucina un (aminoácido que impulsa el crecimiento) y de cisteína (aminoácido que aumenta los niveles de antioxidantes).
Ayudando a Incrementar la fuerza física al desarrollar fibra muscular y liberar hormonas que impulsan el crecimiento de los músculos.
Aceleran el metabolismo por su capacidad para hacer uso de los aminoácidos rápidamente.
4:Carnes:
El organismo aprovecha la mayor parte de los aminoácidos, hasta el 94 % por ciento.
Es fuente de sarcosina, una sustancia que mejora el nivel muscular, al suministrar energía rápidamente.
Apoyando el metabolismo de la grasa, lo que resulta muy beneficioso especialmente para los atletas.
Acelera la recuperación de tejidos a causa del desgaste causado por el exceso de ejercicio físico y fuerza física.
El alto contenido de zinc y magnesio aceleran la síntesis de proteínas y el crecimiento muscular.
Los Alimentos constructores de origen vegetal:
Las legumbres, fríjoles, lentejas, garbanzos y arvejas
Nos Aportan saciedad, con lo cual son una excelente alternativa para controlar el peso con una porción adecuada.
Favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso central y la salud de los tejidos.
Los Cereales, maíz, avena, cebada y arroz integral
Ayudando al aumento de la masa muscular y la prevención del desgaste.
Contribuyen a equilibrar los electrolitos perdidos mediante la sudoración.
Favorecen la sensación de saciedad, ideal para controlar el peso.
Los Frutos secos: avellanas, nueces, almendras y pistachos
Son Fundamentales para la regeneración muscular tras el ejercicio físico intenso.
Ayudando en el aumento de la densidad ósea.
Contribuyen al desarrollo de la masa muscular, de una manera saludable.
Importancia de los alimentos constructores:
El organismo no puede retener proteínas durante períodos largos, con lo cual su ingesta diaria es esencial para la reparación y construcción de tejidos (uñas, cabello, fibras, cartílagos), huesos y músculos.
Las proteínas que contienen los alimentos constructores son muy fundamentales para la creación de los glóbulos blancos, los anticuerpos encargados de defender al organismo frente a enfermedades e infecciones.
Contribuyendo que los músculos se contraigan de forma adecuada cada vez que se realiza alguna actividad física.
Estimulan el crecimiento de la masa muscular a partir de los aminoácidos, cuya composición varía de unas proteínas a otras.
Son parte de la elaboración de enzimas, hormonas que impulsan las reacciones químicas en el organismo.
Las proteínas presentes en los alimentos constructores son de elevado valor biológico, por la cantidad de aminoácidos esenciales que contienen y la capacidad para absorberse.
las proteínas de origen animal contienen mayor valor biológico que las de origen vegetal.
Sin embargo, el índice de grasa también es más alto, por lo que se recomienda el consumo alternado para mantener el balance correcto.