Pollo Cremoso Toscano y Zoodles.-

Receta saludable para tu dieta, es muy importante hacer y tener un control de nuestra alimentación para poder obtener nuestros objetivos, llevando acabo una alimentación equilibrada.

Pollo cremoso toscano y zoodles.

Ingredientes:
1 libra de muslos de pollo, deshuesados y sin piel
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1,1/2 cucharaditas de pimentón
3/4 cucharadita de pimienta negra
Para la salsa

1/4 taza de caldo de pollo
1/2 taza de queso parmesano rallado
3 tazas de espinacas picadas
3/4 taza de crema espesa
2 cucharadas de ajo picado
1/2 cucharada de condimento italiano
2 cucharadas de perejil fresco picado
3 oz de tiras de tomate secadas a sol en frascos

Preparación:
Alcanza para 3 o 4 comidas. Sazone el pollo con sal, pimienta y pimentón, luego dorar por ambos lados en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté bien cocido retirar del fuego y reservar. Agregar el aceite restante a una sartén y freír el ajo, añadir los tomates con una cucharada del aceite que se encontraba con ellos en el frasco.

Dejar de 1 a 2 minutos para que suelten los sabores, reduce el fuego e incorpora la crema y el caldo, dejando hervir durante 1 o 2 minutos adicionales. Vuelva a colocar el pollo sobre la sartén y cubra con perejil. Divida el pollo en recipientes en compañía de fideos de calabacín.