Menú Semanal Recetas Fáciles y Saludables Para Llevar al Trabajo.-

Este menú semanal de recetas fáciles y saludables para llevar al trabajo nos permitirá disponer de 5 comidas ideales para llevar. Volver a la rutina semanal después de unos días de descanso es más fácil si contamos con las recetas adecuadas.

5 platos perfectos para llevar en la fiambrera pastas, vegetales, carnes y pescados nos ayudarán a disfrutar de un buen día laboral. Haz que tus días sean mucho más alegres, con estos sencillos y deliciosos platos que podrás preparar en menos de 20 minutos.

Nada mejor para empezar la semana que una ensalada de tortellini de queso. Este ingrediente es perfecto para crear un plato completo que nos permitirá disfrutar de una serie de sabores intensos y una combinación perfecta con casi cualquier ingrediente. Tomar nota de esta ensalada rellena de buenas vibraciones, atrévete a empezar la semana con

1: una ensalada de tortellini de queso.

Ingredientes:

• 250 gr de tortellini de queso

• 1 calabacín pequeño

• 2 ramas de apio
• 1 tomate
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 3 cucharadas de vino blanco
• Sal
• Pimienta
• 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Rodajas de puerro

Elaboración:
• Cocemos los tortellini con agua y sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
• Mientras se cocinan cortamos todos los ingredientes en dados de más o menos el mismo tamaño. Los ponemos en un bol y reservamos.
• Preparamos la vinagreta con el vinagre, vino, aceite, sal y pimienta. Batimos hasta que esté la sal disuelta.
• Mezclamos las verduras, los tortellini y la vinagreta, dejamos que repose unas dos horas, lo ideal es hacerlo de un día

2:La ensalada de patata con bacon es muy fácil de elaborar la tendremos lista en unos minutos y es perfecta para comer en la oficina. Su gama de sabores nos dará energía y llenará de hidratos y proteínas. Un plato único muy completo que ayudará a nuestro cuerpo a seguir en plena forma y aguantar hasta el final. Las patatas son una maravilla, muy versátil, para vegetarianos podemos poner unos tacos de berenjenas o calabacín.

Ver También  Merluza con guisantes.-

Ingredientes:

• 500 gr de patatas cocidas
• 150 gr de bacon cortado en taquitos

• 2 cebollas
• Sal
• Pimienta
• 6 cucharadas de balsámico
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de mostaza
• 1 rama de perejil

Elaboración:
limpiamos las patatas, las cocemos al microondas a máxima potencia durante unos 15 minutos. Las pelamos y cortamos en dados del mismo tamaño.

• Cortamos y pelamos las cebollas, para que queden más finas las podemos rallar.
• Salteamos la cebolla y el bacon en una sartén hasta que estén doradas.
• Añadimos las cebollas y el bacon a las patatas.
• Preparamos el aliño con el aceite, la sal, el vinagre y un poco de mostaza. Mezclamos bien y añadimos.

• Picar perejil y poner por encima. Podemos añadir un poco de mayonesa ligera si nos gusta.

3:Las ensaladas de legumbres aportan la cantidad perfecta de fibra y proteínas perfecta. Con unas alubias, lentejas o garbanzos podemos tener a nuestra disposición un plato completo en un tiempo récord. Es perfecta para llevar porque en frío está impresionante y nos llenará de alimentos saludables. Prepararla es muy fácil, solo tenemos que buscar los ingredientes y ponerlos manos a la obra.

Ingredientes:

• 300 gr de alubias blancas secas
• 150 gr de ventresca de atún en conserva
• 75 gr de tomates cherry
• 80 gr de berros
• ½ limón
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

• Poner las alubias en remojo la noche anterior. A la hora de prepararlas, las escurrimos y añadimos agua fría, sal y aceite de olivavirgenextra. Las ponemos a cocer hasta que están en su punto, tardarán una hora como mínimo. Las podemos comprar ya cocinadas.

• Escurrimos las alubias y las refrescamos con un buen chorro de agua fría, las colocamos en un bol.
• Añadimos la ventresca previamente escurrida, podemos reservar el aceite para aliñar la ensalada.
• Incorporamos los tomates cherry partidos por la mitad y ponemos los berros, añadir las espinacas o brotes tiernos, también quedará muy bien.
• Para aliñar escurrimos, exprimir el limón y batir el zumo de limón con el aceite de oliva virgen extra. agregar y listo.

Ver También  Sustitutos de la carne en la cocina vegetariana o vegana.-

4: canelones de jamón y patata son un plato de supervivencia que debemos tener en la lista de imprescindibles. Podemos prepararlos con puré de patatas en copos, o hacerlo directamente con unas patatas. Los  ingredientes son de lo más sencillos, solo necesitamos una loncha de jamón york y un poco de paté para darles la gracia necesaria para triunfar en la oficina.

Ingredientes:

• 125 gr de copos de puré de patatas

• 200 ml de leche desnatada.
• 200 ml de agua
• 50 gr de mantequilla
• 8 lonchas de jamón york
• 200 gr de paté
• 350 gr de salsa de tomate
• Queso rallado
• Sal
• Pimienta negra molida

Elaboración:

• Calentar la leche en un bol, salpimentamos y ponemos los copos de puré de patatas. Removemos hasta obtener la textura adecuada.
• Para darle un sabor increíble al puré, le ponemos un poco de mantequilla o aceite de oliva virgen extra. Podemos hacer un puré casero si tenemos tiempo, aunque esta solución es más rápida.
• Extendemos las lonchas de jamón york. Ponemos una cucharada de paté y encima dos cucharadas de puré. Enrollamos y vamos colocando los canelones en una bandeja de horno.
• Ponemos la salsa de tomate por encima y un poco de queso rallado. Gratinamos unos minutos y tendremos
Un clásico para llevar a la oficina

5:sándwich vegetal, es muy rápido de elaborar y saludable, es perfecto para esos días en los que la jornada se hace más corta. Una combinación de sabores que se hace especialmente necesaria para llevar a la oficina, podemos combinarlo con un zumo de verduras y unas barritas energéticas. En esos días en los que el trabajo es lo principal, hacernos con un sándwich.
Lista una receta de fiambrera impresionante. Sándwich vegetal

• aceite de la ventresca. Añadimos la sal gruesa y aliñamos la ensalada.

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