4 menús fáciles para agregar en tu dieta.-

La buena alimentación es clave para cuidar de tu salud y apariencia, por lo que es fundamental que cada una de tus comidas esté equilibrada. Debe aportar una variedad de nutrientes de calidad, como las verduras y frutas, al igual que carnes magras, grasas saludables, legumbres, cereales.

A continuación te enseñamos ideas nutritivas para preparar en tus almuerzos y comidas, incluso en los desayunos. Recuerda que también es muy importante complementar la dieta con otros hábitos, como es la actividad física de forma regular y una buena hidratación.

1-Ensalada de pollo

Esta es una opción de almuerzo o cena rápida y que puedes usar sobre hojas de lechuga crujiente, encima de rebanadas grandes de pepino fresco, manzana o una tostada. Lo mejor es que rinde alrededor de 4 porciones.

Ingredientes
2 tazas de pechuga de pollo desmenuzada.
1 taza de uvas rojas o moradas cortadas a la mitad.
1/4 taza de almendras en rodajas.
1/4 taza de yogur griego natural.
1/2 taza de apio en rodajas finas.
1 cucharada de mostaza Dijon.
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
Sal marina y pimienta negra molida, al gusto.

Preparación
Todo lo que debes hacer es agregar en un tazón grande los alimentos ya mencionados, luego mezclar con suavidad y listo, acompaña con lo que más te guste. Puedes guardar esta ensalada en el refrigerador hasta por 5 días, por lo que es ideal para dejar preparada con anterioridad y disfrutar en los días más ocupados.
2-Pollo con queso, aguacate y tomate

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Esta receta sencilla alcanza para 4 porciones, aunque la puedes preparar en cualquier momento en la semana, también es perfecta para disfrutar en un fin de semana con la familia y poder usarla en la parrilla del patio.

Ingredientes:
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
1 diente de ajo fresco y luego picado.
1 cucharadita de condimentos italianos secos.
4 lonchas de queso mozzarella de alta calidad.
4 rodajas grande de aguacate y de tomate.
2 cucharadas de vinagre balsámico.
2 cucharadas de miel cruda.
4 hojas grandes de albahaca fresca.
1 cucharada de aceite de aguacate o de oliva.
Sal marina y pimienta negra recién molida.

Preparación
En un tazón grande agrega el pollo, aceite, ajo, condimento, sal, pimienta y luego mezcla para cubrir las pechugas. Calienta el sartén para asar o parrilla a fuego medio-alto y cocinar el pollo de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que ya no esté rosado en el centro. Por último, cubre el pollo con el queso, aguacate y tomate, cocinando 2 minutos más hasta que el queso se derrita. Decora con albahaca fresca y la salsa.
Para la salsa debes mezclar en un tazón pequeño el vinagre, la miel, una pizca de sal y listo, usa en el pollo.
3-Ensalada de fideos de calabacín

Se trata de una opción de ensalada ligera y con un toque picante que rinde de 3 a 4 porciones. Solo debes combinar todos los ingredientes y finalizar con una vinagreta como la que te enseñamos en esta ocasión.

Preparación
4 calabacines medianos y en espiral.
1 libra de pavo o pollo cocido, desmenuzado.
1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas.
Vinagreta3 cucharadas de vinagre balsámico.
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de orégano seco.
2 cucharadas de miel cruda.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Jugo de lima recién exprimido (2 cucharaditas).
Sal y pimienta.

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Preparación
En un tazón pequeño mezcla todos los ingredientes de la salsa, mientras que en un recipiente más grande debes agregar los fideos de calabacín crudos, el pollo rostizado y los pimientos rojos. Para finalizar, debes rociar un poco de la vinagreta balsámica y mezclar suavemente todos los alimentos antes de servir.

4-Ensalada de huevo                                                          Esta es una opción de ensalada básica, cuenta con pocos ingredientes y te saca de apuros para esos días muy ocupados, incluso es una buena opción de ensalada para el desayuno y darle variedad al menú de la semana.

Ingredientes
2 tazas de rúcula.
1-2 huevos duros.
1/4 taza de queso feta.
1/4 a 1/2 aguacate en cubos.
1/2 cucharadita de aceite de oliva..
1-2 cucharaditas de corazones de cáñamo.
El jugo de un limón.
Preparación
Mezcla la rúcula con un chorrito de aceite y uno de jugo de limón, luego agrega a un tazón con el huevo picado, queso feta y aguacate. Espolvorea corazones de cáñamo, sazona con un poco de sal y pimienta

 

 

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